Septième Travail Malbec 2020 75cl.
Séptima Obra Malbec 2020 est la ligne de vins de la Bodega Séptima qui cherche à mettre en valeur la souche qui leur donne son origine, en essayant d'obtenir sa meilleure version année après année. La famille qui élabore ce vin rouge cherche à valoriser les souches qui lui donnent son origine. Pour ce faire, on utilise les meilleurs de la région de Mendoza, on le vieillit dans des fûts de qualité et on suit une œnologie élégante. Le résultat est un Malbec rouge qui allie parfaitement les arômes et saveurs de fruits mûrs aux notes grillées et crémeuses du bois. S'accorde parfaitement avec les viandes grillées maigres, les légumes rôtis et les fromages à pâte dure. Prix et scores :
- 92 points James Suckling 2022
- 90 points Tim Atkin 2022
- 90 points James Suckling 2021
| Réf. | VTI210127 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Séptima |
| Pays | Argentine |
| Appellation | D.O. Mendoza |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Reserva |
| Cépages | Malbec |
| Millésime | 2020 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : 100% Malbec. Les différents lots sélectionnés dans les différents domaines sont vendangés manuellement et vinifiés individuellement. Macération pré-fermentaire à froid pendant 3 jours. Fermentation réalisée grâce à l'utilisation de levures sélectionnées dans certains lots et dans d'autres cas avec des levures indigènes. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable et élevage ultérieur en fûts de chêne français et américain de troisième et quatrième utilisation. Les lots/composants sont élevés en fûts de chêne français et américain de troisième et quatrième utilisation pendant 10 mois. Il termine son vieillissement pendant 2 mois en bouteille.
DÉGUSTATION
Vue :
Vin rouge profond, d'une grande complexité aromatique donnée par les différents terroirs et époques de maturité.
Nez :
Les fruits frais prédominent, rappelant les mûres, les cerises, les prunes et les fraises. Après quelques minutes dans le verre, des notes de feuille de tomate apparaissent.
Bouche :
En bouche, on distingue son corps, sa douceur et son soyeux.