Pampero Añejo Spécial 1L.
- 83 points – Guide Peñin – 2012
| Réf. | RU210991 |
| Format | 100cl |
| Alcool | 40.0% |
| Producteur | Industrias Pampero |
| Pays | Venezuela |
| Type | Añejo |
En stock
Description
PRÉPARATION
La production du rhum Pampero Añejo Especial commence par une sélection stricte de canne à sucre locale qui est transformée dans les 24 heures pour conserver sa fraîcheur. Le rhum est ensuite distillé trois fois et vieilli avant d'être assemblé pendant au moins 2 ans en fûts de chêne de brandy, lui conférant volume et complexité. Industrias Pampero est une distillerie de rhum fondée en 1938 au Venezuela par Alejandro Hernández, fils d'un pêcheur de l'île de Margarita. Pampero est composé de rhum brun 100% vénézuélien, un assemblage de divers rhums en fûts de chêne blanc pendant un minimum d'années. Pampero est connu pour avoir établi les normes de production de rhum au Venezuela et a été le premier rhum à obtenir la désignation « Añejo » par le gouvernement vénézuélien.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur ambrée aux reflets dorés.
Nez : Riche mélange d'arômes de banane, d'ananas et de fruits blancs mûrs, avec de délicates touches sucrées de caramel et de miel.
Bouche : Sa saveur fascinante évoque la complexité des côtes caraïbes du Venezuela. Crémeux en bouche avec des saveurs bien équilibrées de bois, de miel, de caramel et d'épices. La finale persistante nous rappelle son passage en fûts de chêne.