Rémy Martin VSOP 1L.
Rémy Martin VSOP incarne le style caractéristique de la Maison, c'est l'harmonie parfaite d'arômes puissants et élégants, symbole de l'art des assemblages du maître de chai Rémy Martin. Rémy Martin VSOP est très polyvalent grâce à la complexité et l'élégance de ses arômes. Cette polyvalence le rend agréable à déguster pur, sur glace dans un grand verre, frais ou en cocktail, comme un cocktail Rémy Ginger.
Prix et distinctions :
- Médaille d'or - Meiningers International Spirits Award - 2021
- Médaille d'argent - Concours mondial des spiritueux de San Francisco - 2020
- Médaille d'argent - International Spirits Challenge - 2020
| Réf. | C210214 |
| Format | 100cl |
| Alcool | 40.0% |
| Producteur | Rémy Martin |
| Pays | France |
| Type | VSOP |
Rupture de stock
Description
ÉLABORATION
Le cognac Rémy Martin VSOP est un assemblage glorieux de plus de 200 eaux-de-vie provenant de Grande et Petite Champagne. Il est élaboré par double distillation du vin dans de petits alambics en cuivre de style Charentaise, ce qui s'avère être un facteur clé, car cela se fait avec les lies et sans ajout de sucres. L'assemblage résultant de la seconde distillation, appelé "la bonne chauffe", est plus aromatique et présente un plus grand potentiel de vieillissement en cave. Le vieillissement est réalisé pendant 4 ans en fûts de chêne français de la région du Limousin, ce qui lui confère une texture soyeuse et de doux arômes de vanille et de réglisse, ainsi que des notes florales et fruitées.
DÉGUSTATION
Robe : Couleur dorée vibrante.
Nez : Notes dominantes de vanille dues à un vieillissement plus long en fûts de chêne français du Limousin. Suivies d'abricot mûr, de pomme au four et d'élégantes notes florales.
Bouche : Une harmonie parfaite entre la force des fruits mûrs et de subtiles notes de réglisse, offrant une grande complexité d'arômes élégants et puissants.
Vinification
Le cognac Rémy Martin VSOP est un glorieux assemblage de plus de 200 eaux-de-vie de Grande et Petite Champagne. Il est élaboré par double distillation du vin dans de petits alambics en cuivre de style charentais, ce qui s'avère être un facteur clé puisqu'il est élaboré avec les lies et sans ajout de sucres. Le mélange issu de la seconde distillation, appelé « la bonne chauffe », est plus aromatique et possède un plus grand potentiel de vieillissement en cave. Il est vieilli 4 ans en fûts de chêne français du Limousin, ce qui lui confère une texture soyeuse et de doux arômes de vanille et de réglisse, ainsi que des notes florales et fruitées.
Notes de dégustation
Vue : Couleur dorée vibrante.
Nez : Notes dominantes de vanille dues à un vieillissement plus important en fûts de chêne français du Limousin. Suivi d'abricot mûr, de pomme au four et d'élégantes notes florales.
Bouche : Une parfaite harmonie entre la force des fruits mûrs et de subtiles notes de réglisse, offrant une grande complexité d'arômes élégants et puissants.
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