Pommery Rose 75cl. Cas
Considéré comme « le plus romantique » des champagnes Pommery, ce Brut Rosé est un rosé assemblé avec une partie de Pinot noir du Grand Cru de Bouzy et différents vins vinifiés en blanc, avec une forte proportion de Chardonnay. Sa couleur est apportée par le premier cépage, légèrement vinifié en rouge, sélectionné dans les vignes pour sa bonne maturité. Un exercice exemplaire de subtilité, de délicatesse et de finesse.
Idéal à l'apéritif et pour accompagner les viandes blanches, les fruits de mer et les desserts à base de fruits rouges.
43,49€
TVA incluse
| Réf. | CH211575 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.5% |
| Domaine | Vranken Pommery Monopole |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Champagne |
| Type | Brut |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Pinot noir, Chardonnay Vendanges manuelles de production traditionnelle et élevage en rime pendant 3 ans. La fermentation initiale est maintenue à basse température, le moussage s'effectue particulièrement lentement dans une cave de 30 mètres de profondeur et à très basse température pour permettre la formation de bulles fines et élégantes. Conformément au style Pommery, il subit différents rinçages et transferts minutieux pour séparer les lies du vin.DÉGUSTATION
Vue :
Robe rose pâle délicate aux nuances légèrement saumonées. La bulle est fine et persistante.Nez :
Les arômes de petits fruits rouges dominent, procurant une sensation de rondeur, voire de douceur, éclairée par une fraîcheur très agréable.Bouche : Marqué par la subtilité avec une bouche souple et corsée qui s'apprécie pour sa fraîcheur et sa vivacité