Mar De Frades Godello 2021 75cl.
Mar de Frades Godello 2021 est un Albariño mono-cépage produit dans la D.O. Rías Baixas, qui vous enveloppe de sa fraîcheur et de son corps, créant un équilibre entre élégance délicate et volume attrayant. Grâce à sa chaleur et sa fraîcheur, ce vin accompagnera parfaitement un riz au poisson velouté, des paellas aux légumes ou aux fruits de mer, une salade tiède de Saint-Jacques ou un poisson mariné.
| Réf. | VBL210058 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.5% |
| Domaine | Mar de Frades |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rías Baixas |
| Type de vin | Blanc |
| Type | Joven |
| Cépages | Godello |
| Millésime | 2021 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Godello
Pour élaborer le Mar de Frades Godello 2021, une récolte manuelle des grappes d'Albariño en caisses est effectuée dans le Val do Salnés (la sous-zone considérée comme le berceau du vin Albariño Rías Baixas) depuis le vignoble directement à la cave. Une fois dans la cave, les grappes sont sélectionnées manuellement sur des tables de tri et les meilleurs raisins sont classés pour un traitement ultérieur. La méthode Ganímede est utilisée pour macérer les raisins afin d'en extraire tout leur potentiel aromatique. Il est fermenté en cuves inox et au contact des lies pour apporter longévité et volume au vin. Enfin, il est mis en bouteille et repose quelques mois avant d'être mis sur le marché.
DÉGUSTATION
Vue : Robe citron pâle chatoyante, aux reflets citron vert pétillants.
Nez : Frais et intenses, des arômes rappelant les fruits tropicaux (mangue et fruit de la passion), les fleurs sauvages et des notes d'eucalyptus et de menthe.
Bouche : Fluide et rafraîchissant, à la fois doux et savoureux. Un vin au caractère salin et minéral exquis.
Température recommandée : 7-10º C.