Mar De Frades Godello 2021 75cl.
Mar de Frades Godello 2021 ist ein reinsortiger Albariño, hergestellt in der D.O. Rías Baixas, der Sie mit seiner Frische und seinem Körper umhüllt und eine Balance zwischen zarter Eleganz und attraktivem Volumen schafft. Dank seiner Wärme und Frische ist dieser Wein der perfekte Begleiter zu suppenartigem Fischreis, Gemüse- oder Meeresfrüchte-Paellas, warmem Jakobsmuschelsalat oder mariniertem Fisch.
| Art.-Nr. | VBL210058 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 12.5% |
| Weingut | Mar de Frades |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Rías Baixas |
| Weinart | Weiß |
| Typ | Joven |
| Rebsorten | Godello |
| Jahrgang | 2021 |
Auf Lager
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Godello
Für die Herstellung des Mar de Frades Godello 2021 erfolgt eine manuelle Ernte der Albariño-Trauben in Kisten im Val do Salnés (dem Untergebiet, das als Wiege des Albariño Rías Baixas-Weins gilt) vom Weinberg direkt zum Weingut. Im Weinkeller werden die Trauben manuell auf Sortiertischen ausgewählt und die besten Trauben für die Weiterverarbeitung klassifiziert. Mit der Ganímede-Methode werden die Trauben mazeriert, um ihr gesamtes aromatisches Potenzial zu entfalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und in Kontakt mit der Hefe, um dem Wein Langlebigkeit und Volumen zu verleihen. Schließlich wird er in Flaschen abgefüllt und ruht einige Monate, bevor er auf den Markt kommt.
VERKOSTUNG
Ansicht: Schimmernde, blasse Zitronenfarbe mit glitzernden Limettenreflexen.
Nase: Frisch und intensiv, Aromen, die an tropische Früchte (Mango und Passionsfrucht), wilde Blumen und Noten von Eukalyptus und Minze erinnern.
Mund: Flüssig und erfrischend, gleichzeitig weich und schmackhaft. Ein Wein mit einem exquisiten salzigen und mineralischen Charakter.
Empfohlene Temperatur: 7–10 °C.
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