Larsen VSOP Bleu 1L. - Cas

 ÉLABORATION

Larsen Cognac a été créé pour ceux qui sont des explorateurs dans l'âme. Pour ceux qui recherchent l'émotion dans des lieux inattendus, un grand cognac est toujours une découverte. Le procédé de distillation au style Larsen Cognac est très spécial : après la vinification, une double distillation des vins sans lies est réalisée, afin de préserver les arômes fruités originaux des raisins et de produire des eaux-de-vie d'une élégance et d'une finesse supérieures. Le maître distillateur goûte les eaux-de-vie pour ne sélectionner que les plus fines : la petite proportion qui sera transférée en fûts de chêne, où l'eau-de-vie mûrit et devient un grand cognac, qui dans le cas de ce cognac Larsen VSOP Bleu reste plus longtemps en vieillissement, offrant un corps ample avec des arômes de raisins mûrs et d'herbes fraîches.

 DÉGUSTATION

Robe : Couleur ambrée.

Nez : Arômes de fruits mûrs.

Bouche : Saveurs fruitées.

Larsen Cognac a été créé pour ceux qui sont des explorateurs dans l'âme. Pour ceux qui recherchent l'excitation dans des lieux inattendus, un grand cognac est toujours une découverte. La procédure de distillation de style Cognac Larsen est très particulière : après vinification, une double distillation des vins sans lies est réalisée, pour préserver les arômes fruités originaux des raisins et produire des spiritueux d'une élégance et d'une finesse supérieures. Le maître distillateur teste les spiritueux pour sélectionner uniquement les meilleurs : la petite proportion qui sera transférée dans des fûts de chêne, où le spiritueux mûrit et devient un grand cognac, qui dans le cas de ce cognac Larsen VSOP Blue reste plus longtemps dans le processus de vieillissement, donnant du corps avec des arômes de raisins mûrs et d'herbes fraîches.

Vue : Couleur ambre.

Nez : Arômes de fruits mûrs.

Bouche : Saveurs fruitées.