Kurayoshi Sherry Cask Snake Édition Limitée 70cl. Cas

Dans sa production, la tradition de la distillerie se conjugue à l'influence des fûts de sherry, ce qui donne un whisky élégant à la personnalité marquée.

On utilise de l'orge maltée de haute qualité, moulue et mélangée à de l'eau chaude. De la levure est ajoutée et distillée dans des alambics en cuivre. Pour garantir un distillat d'une grande pureté, le cœur de la distillation est soigneusement séparé.

Il est vieilli en fûts de chêne et reçoit une finition ou une maturation importante dans des fûts ayant contenu auparavant du vin de Xérès.

Avant la mise en bouteille, sa graduation est ajustée avec l'eau des sources du Mont Daisen, reconnue pour sa faible minéralisation et sa pureté. Cette eau contribue à la texture onctueuse et au caractère délicat du whisky.

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Il a une couleur ambrée intense avec des reflets acajou.

Nez :

Arômes de raisins secs, de figues et de prunes, de miel d'acacia et de caramel. Des notes de chocolat, d'amandes et de noix grillées sont appréciées. Notes subtiles de chêne et d'épices douces. Vanille, cannelle et une légère touche de clou de girofle.

Bouche :

Entrée douce, soyeuse et bien équilibrée. Douceur du miel et du caramel. Saveurs de fruits passerillés et de noix grillées. Épices douces comme la cannelle et la vanille. Le boisé apporte de la structure sans occulter le caractère fruité. Finale moyenne à longue, chaleureuse et élégante. Des notes de cacao, de caramel et de fruits secs persistent. Délicatement épicé, avec des notes de vanille et de fruits secs.