Hennessy XO 70cl. - Édition Flacon

 ÉLABORATION

En 1870, Maurice Hennessy a introduit un nouveau style de cognac en créant Hennessy XO, qui fut l'un des premiers cognacs classés comme « extra ancien (XO) », en raison de son processus de vieillissement prolongé. Hennessy XO est l'Original, l'icône emblématique de la Maison Hennessy. Profondes et puissantes, les eaux-de-vie avec lesquelles ce cognac est élaboré sont élevées en fûts jeunes et se caractérisent par leur puissance et leur énergie, mais aussi par leur capacité à acquérir une grande rondeur au fil du temps. Le résultat est un cognac authentique, structuré, ample en bouche et aux nuances épicées.

En 1947, Gérald de Geoffrey a conçu le premier carafon Hennessy XO à la demande de Maurice Hennessy. Le jeune marquis voulut lui donner une aura digne du cognac qu'il contenait, en combinant de douces courbes et une silhouette puissante, un hommage aux formes pyramidales des grappes de raisin qui donnent naissance aux eaux-de-vie employées pour son élaboration.

 DÉGUSTATION

Robe : Couleur dorée avec des nuances tuilées et rougeâtres.

Nez : Arôme délicat, structuré et généreux. Fragrances de chêne, de cuir et de fleurs.

Bouche : Notes douces. Le palais est chaleureusement accueilli par des saveurs de fruits confits. L'intrigante sensation d'une chaleur intense et croissante révèle lentement la saveur complexe de l'eau-de-vie patiemment vieillie en fûts de chêne. Perception d'une forte note de cognac épicé, tentant les lèvres et le palais avec sa saveur épicée distinctive et une présence robuste, pleine et voluptueuse d'un riche chocolat noir. Soudain, une sensation surprenante se fait sentir : le flux vigoureux de notes de chêne entrelacées de vanille. Les notes évanescentes du chêne laissent derrière elles une finale longue et omniprésente. Apparemment interminable, elle fait écho à toutes les subtilités de chaque goût et sensation qui l'ont précédée.

En 1870, Maurice Hennessy introduit un nouveau style de cognac en créant Hennessy Hennessy XO is the Original, l'icône emblématique de la Maison Hennessy. Profonds et puissants, les eaux-de-vie avec lesquelles ce cognac est élaboré sont vieillies en fûts jeunes et se caractérisent par leur puissance et leur énergie, mais aussi par leur capacité à acquérir une grande rondeur dans le temps. Le résultat est un cognac authentique, structuré, ample en bouche et aux nuances épicées.

En 1947, Gérald de Geoffrey conçoit la première carafe Hennessy XO à la demande de Maurice Hennessy. Le jeune marquis a souhaité lui donner une aura digne du cognac qu'il contenait, alliant des courbes douces et une silhouette puissante, hommage aux formes pyramidales des grappes de raisin qui donnent naissance aux eaux-de-vie utilisées pour son élaboration.

Vue : Couleur dorée avec des reflets brique et rougeâtre.

Nez : Arôme délicat, structuré et généreux. Parfums de chêne, de cuir et de fleurs.

Bouche : Notes douces. La bouche est chaleureusement accueillie par des arômes de fruits confits. La sensation intrigante de chaleur montante intense révèle lentement la saveur complexe de l'alcool patiemment vieilli en fûts de chêne. Perception d'une forte note épicée de cognac, tentant les lèvres et le palais avec sa saveur épicée distinctive et une présence robuste, pleine et voluptueuse de riche chocolat noir. Soudain, vous ressentez une sensation surprenante : le flux vigoureux des notes de chêne mêlées à la vanille. Les notes évanescentes du chêne laissent dans leur sillage une longue finale omniprésente. En apparence infinie, elle fait écho à toutes les subtilités de chaque goût et sensation qui l'ont précédée.