Granza Chêne Eco Ribera del Duero 2023 75cl.
Granza Roble est le fruit d'un soin intense apporté à la terre, qui a conduit à la transformation des meilleurs vignobles, proches du monastère de San Bernardo à Valbuena de Duero, en vignobles biologiques, appartenant à la D.O. Ribera del Duero, et appelé Valuenga, Camino de San Bernardo et La Nava. Idéal pour accompagner les fromages, les pâtes et le riz, mais aussi les viandes et les poissons bleus. Prix et scores :
- 90 points – Allaitement 2018
| Réf. | VTI210344 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Matarromera |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Ribera del Duero |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Joven |
| Cépages | Tempranillo |
| Millésime | 2023 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tempranillo
Granza Roble est née après une sélection minutieuse des raisins au champ et en cave. Après 6 mois de vieillissement en fûts de chêne américain, il est affiné en bouteille pendant 6 mois. C'est un vin de maturation lente et quelque peu retardée par les gelées printanières, avec des vendanges au cours des 3 premières semaines du mois d'octobre, avec une élégance marquée et une bonne qualité des raisins. Issu de vignobles aux sols profonds, intermédiaires entre l'argile et le loam sableux.
DÉGUSTATION
Vue :
Couvert d'une cape, violet intense avec bordure cardinal foncé
Nez :
Franc et complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs de mûre et de myrtille, sur un fond floral violet parmi des touches minérales, en équilibre avec des arômes tertiaires issus de l'élevage en barrique, comme la vanille, le poivre noir, la réglisse et le café torréfié.
Bouche :
On peut voir un vin squelette vif avec des tanins doux qui apportent élégance et équilibre, persistant au nez les mêmes arômes existants, avec une bonne complexité et une finale longue, harmonieuse et persistante.
Température recommandée : 16-18ºC.