G.H. Mumm Cordon Rouge Brut 75cl. - Cas
G.H. Mumm Cordon Rouge est un Champagne célèbre dans le monde entier. En 1876, pour réaffirmer la qualité de son Champagne, la Maison Mumm décide de décorer ses flacons d'un ruban de soie rouge, référence à l'Ordre de Saint Louis et au Grand Cordon de la Légion d'Honneur. Son succès fut immédiat : symbole de l'excellence et de l'expérience de la maison, la cuvée Cordon Rouge devient une véritable référence à travers le monde, leader des ventes en France et connue dans le monde entier depuis un siècle et demi. Grâce à l'alliance de la tradition et de l'innovation, c'est un Champagne raffiné à consommer avant, après et pendant les déjeuners et les dîners. Présentation : Flacon avec étui.
| Réf. | CH210989 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | G.H. Mumm |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Champagne |
| Type | Brut |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
Rupture de stock
Description
Vinification
Cépages : Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir.
Chaque étape de la création de G.H. Mumm Cordon Rouge détermine sa qualité et sa perfection. Minutie et contrôle marquent toutes les étapes, depuis la sélection des meilleurs raisins, jusqu'à la vinification séparée, en passant par un processus de micro oxygénation en cuve inox afin d'obtenir une large gamme d'arômes et de sensations capables d'exprimer l'identité de chaque cépage et vignoble. Le processus de création se termine par le mélange, avec le plus grand soin, des vins de la même année et entre 25 et 30 % de vins de réserve, conservés pendant quatre ans maximum, pour apporter une complexité et une plus grande profondeur à l'assemblage final. G.H Mumm Cordon Rouge repose en rime pendant 30 mois, soit plus du double de la durée déterminée par le conseil de régulation.
Notes de dégustation
Vue : Liquide pétillant brillant, jaune doré clair avec un grand nombre de bulles fines et élégantes.
Nez : Le nez révèle des arômes de fruits frais mûrs (pêches et abricots), des notes tropicales (litchi et ananas).
Bouche : Une explosion de fraîcheur en bouche, suivie d'une forte persistance. Des arômes complexes de fruits frais et de caramel perpétuent l'intensité.
Température recommandée : 8ºC.