Finca El Maldito 2019 75cl.
Ce n'est que lorsque le terroir et le millésime le permettent, et en faisant une grande sélection de quelques parcelles spécifiques, qu'émerge le vin rouge Finca El Maldito. Un vin dont il n'existe actuellement qu'un seul millésime, 2012, et qui a été commercialisé avec 230 bouteilles lorsque la famille Martínez Palmero a décidé quel était le moment optimal pour sa consommation. Ce vin est un simple hommage à l'homme qui a entretenu et cultivé les parcelles où se trouvent aujourd'hui le domaine viticole et ses champs. Un homme dur, comme Rafael « El Maldito », qui a vécu 104 ans à Ahillas.
| Réf. | VTI210095 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.5% |
| Domaine | Terra d'Art |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Valencia |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo, Bobal, Prieto Picudo, Mencía |
| Millésime | 2019 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Bobal, Tempranillo, Prieto Picudo et Mencía.
Les raisins utilisés pour élaborer le vin rouge Finca El Maldito 2019 ont été élaborés dans leur totalité à partir de sa récolte, avec une prédominance de Bobal mais également constitués d'un pourcentage minimum de Tempranillo, Prieto Picudo et Mencía. Sa préparation a été contrôlée par fermentation en cuves à 26ºC pendant une période de 3 semaines, où seuls des bazuqueos manuels ont été réalisés. Il est élevé en fûts neufs de chêne français de l'Allier, avec une chauffe moyenne plus. Son séjour en fût est de 14 mois, et en bouteille il reste à déterminer. La famille Martínez Palmero produit ses vins de manière artisanale depuis 2002. Ils ont commencé dans un garage de 100 bouteilles et aujourd'hui ils élaborent 22 000 de leurs 5 vins dans la vallée d'Ahillas, dont les terres sont cultivées depuis l'occupation de la péninsule ibérique par les anciens musulmans.
DÉGUSTATION
Vue : Des notes violettes accompagnées d'une couleur opaque puissante, qui nous renseigne sur la structure du vin. Une larme très lente et colorée.
Nez : Enivrant, avec des nuances qui rappellent les cerises mûres et les mûres, il est balsamique et minéral. On retrouve quelques notes de cuir et de grillé.
Bouche : Entrée très agréable, avec une sensation de tannicité très agréable qui surprend étant donné qu'il s'agit d'un vin de nos latitudes. L'arrière-goût est très long et des arômes de fraises mûres, de mûre et de réglisse apparaissent.