Finca El Maldito 2019 75cl.

Uvas: Bobal, Tempranillo, Prieto Picudo y Mencía.

Las uvas empleadas para la elaboración del vino tinto Finca El Maldito 2019 se elaboraron en su conjunto desde su vendimia, predominando la Bobal pero también consta de un porcentaje mínimo de Tempranillo, Prieto Picudo y Mencía. Su elaboración se controló la fermentación en depósitos a 26ºC durante un periodo de 3 semanas, donde solo se realizaron bazuqueos manuales. Su crianza se hace en barricas nuevas de roble francés Allier, con tostado medio plus. Su estancia en barrica es de 14 meses, y en botella todavía está por determinar. La familia Martínez Palmero lleva desde 2002 produciendo sus vinos de manera artesanal, comenzaron en un garaje con 100 botellas, y hoy elaboran 22.000 de sus 5 vinos en el Valle de Ahillas, cuyas tierras han sido cultivadas desde que los antiguos musulmanes ocuparan la península ibérica.

Vista:

Notas violáceas junto con un potente color opaco, que nos habla de la estructura del vino. Una lagrima muy lenta y con color.

Nariz:

Embriagador, con matices que nos recuerdan a las cerezas maduras y a las moras, es balsámico y mineral. Encontramos algo de cuero y notas tostadas.

Boca:

Entrada muy agradable, con una sensación de tanicidad muy agradable que sorprende al tratarse de un vino de nuestra latitud. El post gusto es muy largo, y aparecen sabores de fresas maduras, mora y regaliz.