El Puntal de la Zorra 50cl.
Vin naturellement doux élaboré par Juan José Martínez de Bodegas Terra d'Art, il est issu de souches de Merseguera âgées de plus de 80 ans et cultivées de manière traditionnelle à plus de 1 000 mètres d'altitude, dans la vallée d'Ahillas. Production très limitée, il bénéficie d'une préparation très soignée et minutieuse sur plus de deux ans, qui en résulte un véritable délice.
Essayez-le avec des plats épicés : indiens, thaïlandais, indonésiens, avec des fromages, des pâtés, des gelées et avec du chocolat noir.
29,00€
TVA incluse
| Réf. | SH210691 |
| Format | 50cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Terra d'Art |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Valencia |
| Type de vin | Doux |
| Type | Dulce |
| Cépages | Merseguera |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Merseguera
La production est réalisée à partir du cépage indigène de Valencia, à partir de grappes entières exposées au soleil et disposées à l'air libre pendant quelques mois, ce qui transforme les raisins en raisins secs, sans les laisser se déshydrater. Ils sont pressés et fermentés longuement (environ 2 ans).
DÉGUSTATION
Vue : Couleur jaune paille à or pâle.
Nez : Arôme de pomme rôtie, d'abricots secs et de fleurs fanées, puis évoluant vers des arômes herbacés très subtils.
Bouche : Parfaitement équilibré, onctueux, ample et où l'on a des sensations très cohérentes avec les arômes. Une superbe fin très agréable et délicate.
Température recommandée : 7º C.
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