Chêne Cyan Cyanopica Eco 75cl.
Cyan Roble est un vin rouge biologique de l'appellation d'origine Toro élaboré avec le cépage Tinta de Toro. L'étiquette Cyan Roble présente un oiseau indigène, nommé Cyanopica. Ce petit oiseau au joli plumage bleu est typique de la région de Toro et ne se trouve que dans ces lieux d'une richesse naturelle unique. À la Bodega Cyan, ils ont un énorme respect pour la nature et pratiquent un type d'agriculture écologique ou biologique avec culture mécanique du vignoble et utilisant uniquement des produits naturels. Prix et scores :
- Médaille d'or du Berliner Wine Trophy
- Bacchus d'argent 2019
| Réf. | VTI210340 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Matarromera |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Toro |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Joven |
| Cépages | Tinta de Toro |
| Millésime | 2021 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 100 % Tinta de Toro
Pour élaborer le Cyanopica de chêne cyan, nous avons attendu le moment idéal des vendanges, recherchant la fraîcheur du vin et l'équilibre parfait entre délicatesse et personnalité. Le vieillissement a été effectué en barriques neuves de chêne français, où il repose pendant 8 mois. Il provient de vignobles aux sols sableux et au fond calcaire de la Finca de La Calera, située à Valdefinjas, à l'extrémité ouest de la D.O. Toro, terre de vins d'une grande puissance, structure et longévité. Aucun type d'engrais chimique, pesticide, herbicide ou fongicide n'est utilisé dans la culture de ces vignobles.
DÉGUSTATION
Vue :
Bonne couche de tons violets avec un cardinal très foncé, propre et lumineux
Nez :
C'est un vin vif et expressif, aux arômes frais de fruits rouges de mûre, de groseille et de myrte, avec des tertiaires élégants dès son passage en barrique, avec de fines notes torréfiées, de café, de lactones moyennes et de réglisse.
Bouche :
Squelette de tanins vif, en harmonie avec une acidité fraîche qui rehausse les arômes de fruits rouges, des touches fines et séduisantes de pain grillé et de café torréfié, avec une finale longue, fraîche et très agréable.
Température recommandée : 16-18ºC.