Contino Réserve 2017 75cl.
Contino Reserva 2017 est un excellent Rioja, harmonieux, élégant et équilibré et au nez parfumé. Pour Contino, il n'y a rien de plus moderne qu'un classique renouvelé. Un vin idéal pour accompagner les viandes rouges, les viandes marinées, les grillades, les ragoûts de viande, les rôtis, les ragoûts de légumineuses et les fromages affinés. Contino est né en 1973 comme premier « château » de la Rioja. Leurs vins sont obtenus uniquement à partir du vignoble planté sur leurs 62 hectares. Le vignoble Contino est situé dans un environnement privilégié, intégré autour d'un ancien manoir, dans un méandre de l'Èbre à Laserna, une commune de la commune de Laguardia, Rioja Alavesa. Prix et distinctions :
- 94 points – Robert Parker
- 92 points – Guide Peñín
- 91 Points – Carafe
| Réf. | VTI210054 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | CVNE |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Reserva |
| Cépages | Tempranillo, Graciano, Mazuelo |
| Millésime | 2017 |
Rupture de stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 85 % Tempranillo, 10 % Graciano et 5 % Mazuelo.
Pour la production de Contino Reserva 2017, une sélection manuelle des meilleures microparcelles du domaine a été réalisée, avec des différences notables en termes de caractéristiques du sol, dans un environnement privilégié, Viñedos del Contino. Les raisins sélectionnés, en parfait état de maturité, après égrappage, ont subi une macération pré-fermentaire à froid pendant 24-48 heures jusqu'à ce que la fermentation alcoolique démarre spontanément dans des cuves en acier inoxydable. La macération post-fermentaire s'est déroulée de manière séquentielle avec des remontages doux jusqu'au décuvage. La fermentation malolactique s'est également produite spontanément. La période de vieillissement a été de 18 mois en fûts de chêne 20% américain et 80% français et s'est complétée par un vieillissement en bouteille dans les caves de la Cave jusqu'à la commercialisation.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur rouge rubis, couche moyenne-haute, propre et brillante.
Nez : Souvenirs de fruits rouges sains et mûrs en parfait état de maturité, ainsi que des arômes floraux et balsamiques qui apportent beaucoup de fraîcheur ; le tout dans un équilibre parfait avec de subtiles notes épicées.
Bouche : En bouche, il présente un tanin mûr et fruité, il est long et soyeux, révélant le style personnel qui définit Contino : élégance et équilibre.
Température recommandée : 16-18º C.