Château Haut-Logat 2016 75cl.
Le Château Haut-Logat 2016 est un vin rouge d'A.O. Haut-Médoc distingué et élégant, qui atteindra son plein potentiel vers 2024/2026. Le Haut Logat a définitivement sa place dans la tradition des grands du Médoc. Le vignoble de ce Château domine la commune de Cissac-Médoc, entre Saint-Estèphe et Pauillac et son vin est le reflet de cette situation exceptionnelle, révélant un vrai caractère millésime après millésime et est parfait pour accompagner viandes rouges ou fromages. Prix et distinctions :
- 90 points – James Suckling – 2019
- Médaille d'Argent - Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine - 2018
- Médaille d'Argent - Challenge International du Vin Blaye - 2018
| Réf. | VTI220096 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.5% |
| Domaine | Cheval Quancard |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Haut-Médoc |
| Type de vin | Rouge |
| Type | De Guarda |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Millésime | 2016 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : 45 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon et 10 % Cabernet Franc.
Le vin rouge Château Haut-Logat 2016 est élaboré avec une pré-fermentation à froid pendant une semaine à 10°C puis une fermentation longue pendant 30 jours à 28-30°C. Et il est élevé 15 mois en fûts de chêne, renouvelés un tiers chaque année. Comme dans toutes les propriétés des Vignobles M&C Quancard, les meilleures techniques de vinification traditionnelles et modernes sont combinées, ainsi qu'un élevage en fûts de chêne d'une durée de 15 mois, développant ainsi tous les traits de caractère traditionnels d'un grand Médoc.
DÉGUSTATION
Nez : Nez doux et complexe aux arômes de fruits confits et de sous-bois.
Bouche : Bien structuré soutenu par les magnifiques tanins qui caractérisent le remarquable millésime 2016.