Perrier-Jouët Grand Brut 75cl.
Perrier-Jouët Grand Brut incarne l'héritage de la Maison Perrier-Jouët, perpétue la tradition de la Maison des Champagnes Brut. C'est une cuvée harmonieuse dans laquelle les notes lumineuses du Chardonnay complètent parfaitement les deux cépages rouges de la Champagne : le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Dégustez-le accompagné d'un délicieux blanc de poulet, poireaux et pamplemousse.
Prix et distinctions :
- 89 points – Guide Parker
- 15 points - Bettane & Desseauve
- 15 points – J. Robinson
- 89 points – J. Suckling
- 87 points – Vinous A. Galloni
- 90 points – Wine Spectator
| Réf. | CH211076 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 12.0% |
| Domaine | Perrier-Jouët |
| Pays | France |
| Appellation | D.O. Champagne |
| Type | Brut |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
En stock
Description
Vinification
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier
L'ascendance du Perrier-Jouët Grand Brut remonte à 1846, lorsque, répondant à la préférence des Britanniques pour un goût plus sec, la Maison Perrier-Jouët lança sa Cuvée K, le premier Champagne légèrement dosé dit "Brut", avec un taux de sucre inférieur à 5%, très peu à une époque où les Champagnes en contenaient jusqu'à 40%. La Maison Perrier-Jouët est devenue célèbre grâce à son Brut, qu'elle a pu produire grâce au fait que ses raisins de grande qualité nécessitaient très peu de sucre ajouté. Perrier-Jouët Grand Brut est l'héritier de cette tradition et l'initiateur du célèbre style Perrier-Jouët. Le maître de chai Hervé Deschamps sélectionne les meilleurs vins d'une cinquantaine de crus différents, mélangeant savamment chaque cru, ainsi qu'un pourcentage de vins de réserve, pour reproduire année après année le style et la qualité de la cuvée. Les Crus sont sélectionnés à partir du cépage Chardonnay de la maison, dont l'élégance est sublimée dans l'assemblage final et complexe par la structure du Pinot Noir, et l'ampleur et l'harmonie du Pinot Meunier.
Notes de dégustation
Vue : Couleur or argenté dans le verre.
Nez : Des arômes floraux délicats, arrondis par des fruits frais et des touches de brioche beurrée et de vanille.
Parcours : Bien que frais et léger, il allie fraîcheur à une finale généreuse et persistante, préservant jusqu'à la fin son équilibre et son harmonie distinctifs.
Température recommandée : 10ºC.