Coiffure 10 Ans 70cl.

PRÉPARATION

Pour la production du brandy Peinado, des vins hollandais issus du cépage Airén sont utilisés comme matière première, distillés dans des alambics en cuivre à feu doux. Peinado 10 Años est vieilli pendant cette période dans des fûts de chêne américain, préalablement affiné et dont la capacité varie entre 200 et 500 litres.

Brandy Peinado est né à Tomelloso en 1820. Les fondateurs ont réalisé leur première distillation à chaleur directe d'une sélection rigoureuse de vins du cépage Airén, à partir desquels ils ont obtenu des holandas d'excellente qualité et de caractère pour le vieillissement. Et ils ont trouvé la clé de l'originalité : vaporiser les soleras non pas avec des holandas, mais avec du vieux brandy. Une pratique qui a résisté à l'épreuve du temps et est devenue essentielle pour offrir cet arôme et ce corps qui donnent la personnalité unique de l'eau-de-vie Peinado.

DÉGUSTATION

Vue : Il est de ton ambre, combinant le jaune avec un rougeâtre clair.

Nez : Arômes fins, subtils mais complexes. Avec des souvenirs de fruits secs, des touches de prunes séchées, de réglisse, des tons sucrés et du miel.

Bouche : Savoureux, rond et complexe, avec des souvenirs de sensations perçues au nez. Arrière-goût de bois et de vanille d'une grande richesse.

Pour la production du brandy Peinado, des vins hollandais issus du cépage Airén sont utilisés comme matière première, distillés dans des alambics en cuivre à feu doux. Peinado 10 Años est vieilli pendant cette période dans des fûts de chêne américain, préalablement affiné et dont la capacité varie entre 200 et 500 litres.

Brandy Peinado est né à Tomelloso en 1820. Les fondateurs ont réalisé leur première distillation à chaleur directe d'une sélection rigoureuse de vins du cépage Airén, à partir desquels ils ont obtenu des holandas d'excellente qualité et de caractère pour le vieillissement. Et ils ont trouvé la clé de l'originalité : vaporiser les soleras non pas avec des holandas, mais avec du vieux brandy. Une pratique qui a résisté à l'épreuve du temps et est devenue essentielle pour offrir cet arôme et ce corps qui donnent la personnalité unique de l'eau-de-vie Peinado.

Vue : Il est de ton ambre, combinant le jaune avec un rouge clair.

Nez : Arômes fins, subtils mais complexes. Avec des souvenirs de fruits secs, des touches de prunes séchées, de réglisse, des tons sucrés et du miel.

Bouche : Savoureux, rond et complexe, avec des souvenirs des sensations perçues au nez. Arrière-goût de bois et de vanille d'une grande richesse.