Benriach Quart de Fût 1L. Cas
Fondée en 1897 par John Duff, la distillerie fut vendue à la Longmorn Distillery Company suite à des difficultés monétaires. Benriach est resté en sommeil jusqu'en 1969 et a survécu en nourrissant la société Longmorn avec de l'orge maltée. Racheté en 2004 par la société sud-africaine Infra Trading et le directeur de Burn Stewart, Billy Walker. Benriach propose aujourd'hui d'incroyables single malts issus des expressions les plus anciennes patiemment conservées dans leurs caves depuis des décennies. Récompenses :
- Or – Vins et vins internationaux Concours Spirituel 2011
- Argent – Vins et vins internationaux Concours Spirituel 2007
- Or – Vins et vins internationaux Défi spirituel 2005
- Argent – Défi international des spiritueux 2006
| Réf. | W212580 |
| Format | 100cl |
| Alcool | 46.0% |
| Domaine | Benriach |
| Pays | Écosse |
| Type | Single Malt Scotch Whisky |
En stock
Description
PRÉPARATION
Pour fabriquer le Benriach Quarter Cask, la liqueur Benriach est d'abord vieillie en fûts de bourbon puis subit une seconde maturation dans des quarter casks sur mesure. Ces fûts plus petits permettent une plus grande interaction entre le bois et l'alcool, intensifiant la maturation pour obtenir une profondeur et une richesse de saveur, pour créer des couches de fruits du verger glacés et de vanille riche, se terminant par des notes d'orge mûre et d'épices de chêne. Le tout en parfait équilibre.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur or bruni
Nez :
Arômes de fruits confits, de vanille riche et de chêne frais.
Bouche :
Saveur de poire sucrée et d'abricot miellé avec des notes finales de crème d'orge fraîche et d'épices de chêne.
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