Beauchamp Triple Grain 70cl.

Fabriqué à partir d'une combinaison minutieuse d'orge maltée, de seigle et de maïs, entièrement cultivé dans des fermes locales en France. Suite à une approche technique rigoureuse, l'orge et le seigle sont traditionnellement distillés dans des alambics charentais à double passe, tandis que le maïs est traité dans une colonne alambic, parvenant à extraire le meilleur de chaque grain. Vieilli dans une sélection de chêne fûts ayant contenu auparavant du bourbon (ex-fûts de bourbon), lui conférant de la rondeur et une subtile influence boisée américaine qui équilibre le caractère épicé du seigle.

Vue :

Couleur dorée moyenne aux reflets cuivrés, nette et lumineuse.

Nez :

Très expressif et original. Des notes de pain de seigle fraîchement sorti du four, de biscuit et de subtiles notes d'agrumes mûrs (écorce d'orange) se détachent combinées à la douceur du miel, toffee et nuances de poire.

Bouche :

Entrée fluide, riche et enveloppante. Il a une texture soyeuse et crémeuse, avec des saveurs marquées par le miel, le caramel doux et une structure équilibrée avec des notes épicées très bien intégrées. Long et persistant, laissant un agréable arrière-goût chaleureux avec des notes épicées de poivre blanc et de légers échos grillés