Azpilicueta Crianza 2021 75cl.
Félix Azpilicueta est l'une des figures les plus marquantes de l'histoire du vin de La Rioja. Ce vigneron pionnier est arrivé à Fuenmayor en 1881, dans la Rioja Alta, et est tombé amoureux de ce lieu et de ses vignobles et a décidé d'y fonder une cave. Aujourd'hui, Bodegas Azpilicueta possède 800 hectares de vignes ; La majeure partie est située dans la zone de Fuenmayor, une commune à la topographie irrégulière qui permet de travailler avec des parcelles exposées à différentes altitudes, orientations et pentes. En 2001, Azpilicueta a inauguré de nouvelles installations, un bâtiment moderne et durable, conçu par l'architecte riojan Ignacio Quemada. On y élabore également des vins Campo Viejo, propriété du même groupe : Pernod Ricard. En 2011, elle a été la première cave espagnole à certifier son empreinte carbone par AENOR conformément à la norme ISO 14064. L'Azpilicueta Crianza est un vin lumineux et aromatique élaboré à partir de trois cépages autochtones : Tempranillo, Graciano et Mazuelo qui ajoutent fraîcheur et joie au vin. Son corps doux, équilibré et agréable permet de le déguster parfaitement avec des saucisses, du riz, des légumes et tout type de viande.
| Réf. | VTI210322 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 14.0% |
| Domaine | Bodegas Azpilicueta |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Rioja |
| Type de vin | Rouge |
| Type | Crianza |
| Cépages | Tempranillo, Graciano, Mazuelo |
| Millésime | 2021 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Raisins : 85 % Tempranillo, 10 % Graciano, 5 % Mazuelo
Azpilicueta Crianza est un vin rouge élaboré par l'un des grands vignobles de la Rioja à partir d'un assemblage dominé par le cépage vedette de la Rioja, le Tempranillo, complété par une touche d'autres cépages locaux : Graciano et Mazuelo. Fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 25ºC. Avec une macération d'environ 12 jours. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne américain et français, le chêne américain dominant le chêne français. Il termine son vieillissement pendant au moins 6 mois en bouteille.
DÉGUSTATION
Vue : Propre et lumineux. Il a une couleur rouge cerise intense avec des reflets dorés.
Nez :
Des notes de fruits ressortent sur un fond de bois grillé. Doux arôme de vanille, de noix de coco et d'épices.
Bouche : Vieillissement corsé, doux, équilibré et agréable.
Température recommandée : 16ºC.
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