Crâne d'absinthe 89,9% Vert 70cl.
L'absinthe verte Calavera 89.90 est une liqueur aux légères notes anisées sur un fond complexe et amer. C'est l'une des boissons les plus célèbres et controversées de l'histoire, sa popularité étant largement due aux artistes et aux bohèmes de la fin du XIXe siècle. Savourez-la à la tchèque, pour apprécier toute sa saveur spectaculaire : versez 5 cl d'absinthe dans un verre, déposez une cuillère à absinthe sur le verre avec un morceau de sucre, arrosez le sucre de quelques gouttes d'absinthe et enflammez-le. Attendez entre 30 secondes et une minute que le sucre fonde, puis versez de l'eau glacée dessus avant qu'il ne commence à brûler.
| Réf. | LI210009 |
| Format | 70cl |
| Alcool | 89.9% |
| Producteur | Inlima |
| Pays | Espagne |
| Type | Absenta |
En stock
Description
PRÉPARATION
La Calavera Absinthe 89.90 Verte est élaborée à partir de la macération de la plante d'absinthe (artemisia absinthium), membre de la grande famille des Astéracées, qui comprend les marguerites et les tournesols. D'autres plantes telles que l'anis et le fenouil sont également incluses dans le mélange, donnant une saveur caractéristique à l'absinthe. Comme il existe très peu de règles régissant la production de l’absinthe, la liste des ingrédients potentiels est très longue. La combinaison exacte d'herbes utilisée dépend du producteur et peut dans certains cas varier d'un lot à l'autre. L'absinthe, symbole du mouvement bohème parisien de la fin du XIXe siècle, a une histoire complexe et controversée. Le berceau de l'absinthe moderne, telle que nous la connaissons aujourd'hui, est le Val de Travers, une vallée juste à l'ouest du lac de Neuchâtel, en Suisse occidentale. Bien que les origines exactes de la boisson soient difficiles à cerner, il existe des preuves selon lesquelles l'Artemisia absinthium était utilisée pour fabriquer des boissons en Égypte et en Grèce dans les années 1500 avant JC.
DÉGUSTATION
Vue : Couleur vert vif.
Nez : Très aromatique.
Bouche : Goût léger d'anis, avec un fond amer de colorants complexes dus aux herbes qu'il contient, principalement Artemisia Absinthium.
Vinification
L'absinthe verte Calavera 89.90 est élaborée par macération d'absinthe (Artemisia absinthium), une plante de la grande famille des Astéracées, qui comprend également les marguerites et les tournesols. D'autres plantes, comme l'anis et le fenouil, entrent aussi dans sa composition, contribuant à sa saveur caractéristique. La production d'absinthe étant peu réglementée, la liste des ingrédients potentiels est très vaste. La combinaison exacte de plantes utilisées dépend du producteur et peut même varier d'un lot à l'autre. Symbole du mouvement bohème parisien de la fin du XIXe siècle, l'absinthe possède une histoire complexe et controversée. Le berceau de l'absinthe moderne, telle que nous la connaissons aujourd'hui, est le Val de Travers, une vallée située à l'ouest du lac de Neuchâtel, en Suisse romande. Bien que les origines exactes de cette boisson soient difficiles à déterminer, il existe des preuves de l'utilisation d'Artemisia absinthium pour la fabrication de boissons en Égypte et en Grèce dès 1500 avant J.-C.
Notes de dégustation
Aspect : Couleur vert vif.
Nez : Très aromatique.
Bouche : Saveur anisée légère, avec un fond amer aux nuances complexes dues aux herbes qu'elle contient, principalement Artemisia Absinthium.
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