Crâne d'absinthe 89,9% Rouge 70cl.

PRÉPARATION

La Calavera Absinthe 89.90 Rouge est élaborée à partir de la macération de la plante d'absinthe (artemisia absinthium), membre de la grande famille des Astéracées, qui comprend les marguerites et les tournesols. D'autres plantes telles que l'anis et le fenouil sont également incluses dans le mélange, donnant une saveur caractéristique à l'absinthe. Comme il existe très peu de règles régissant la production de l’absinthe, la liste des ingrédients potentiels est très longue. La combinaison exacte d'herbes utilisée dépend du producteur et peut dans certains cas varier d'un lot à l'autre. L'absinthe, symbole du mouvement bohème parisien de la fin du XIXe siècle, a une histoire complexe et controversée. Le berceau de l'absinthe moderne, telle que nous la connaissons aujourd'hui, est le Val de Travers, une vallée juste à l'ouest du lac de Neuchâtel, en Suisse occidentale. Bien que les origines exactes de la boisson soient difficiles à cerner, il existe des preuves selon lesquelles l'Artemisia absinthium était utilisée pour fabriquer des boissons en Égypte et en Grèce dans les années 1500 avant JC.

DÉGUSTATION

Vue : Couleur rouge vif.

Nez : Très aromatique.

Bouche : Goût léger d'anis, avec un fond amer de colorants complexes dus aux herbes qu'il contient, principalement Artemisia Absinthium.

L'absinthe rouge Calavera 89.90 est élaborée par macération d'absinthe (Artemisia absinthium), une plante de la grande famille des Astéracées, qui comprend également les marguerites et les tournesols. D'autres plantes, comme l'anis et le fenouil, entrent aussi dans sa composition, contribuant à sa saveur caractéristique. La production d'absinthe étant peu réglementée, la liste des ingrédients potentiels est très vaste. La combinaison exacte de plantes utilisées dépend du producteur et peut même varier d'un lot à l'autre. Symbole du mouvement bohème parisien de la fin du XIXe siècle, l'absinthe possède une histoire complexe et controversée. Le berceau de l'absinthe moderne, telle que nous la connaissons aujourd'hui, est le Val de Travers, une vallée située à l'ouest du lac de Neuchâtel, en Suisse romande. Bien que les origines exactes de cette boisson soient difficiles à déterminer, il existe des preuves que l'Artemisia absinthium était utilisée pour la fabrication de boissons en Égypte et en Grèce dès 1500 avant J.-C.

Aspect : Couleur rouge vif.

Nez : Très aromatique.

Bouche : Saveur anisée légère, avec un fond amer aux nuances complexes dues aux herbes qu'elle contient, principalement Artemisia Absinthium.