Abadía de Poblet Rosado 2021 75cl.
L'objectif de ce vin, Abadía de Poblet Rosado, est de refléter le terroir dont il est issu, c'est pourquoi lors de son élaboration, nous essayons d'être le moins interventionnistes possible. Les souches choisies pour la production de l'Abadía de Poblet Rosado sont situées entre 550 et 700 mètres d'altitude, sur des terres pauvres et avec des pratiques ancestrales qui ont peu changé depuis leur plantation. Un vin frais aux notes de fruits mûrs est né.
| Réf. | VRO210011 |
| Format | 75cl |
| Alcool | 13.0% |
| Domaine | Abadía de Poblet |
| Pays | Espagne |
| Appellation | D.O. Conca de Barberà |
| Type de vin | Rosé |
| Cépages | Garnacha, Trepat |
| Millésime | 2021 |
En stock
Description
PRÉPARATION
Cépages : Garnacha et Trepat. La seule intention de Abadía de Poblet Rosado est de refléter son interprétation d'un rosé d'où il vient, c'est pourquoi pendant la production, nous essayons d'être le moins interventionnistes possible. Les raisins sont choisis à l'entrée du vignoble au moment des vendanges, en petites caisses de 16 kg. À son arrivée à la cave, il est laissé macérer avec les peaux pendant 6 heures, saigné et le moût de Grenache et Trepat est décanté et transféré dans une encre en acier inoxydable où il fermentera à une température contrôlée d'environ 16ºC. Une fois la fermentation terminée, elle est transférée pour extraire les lies les plus épaisses, laissant le vin propre pour un élevage statique en cuve.
DÉGUSTATION
Vue :
Couleur rose-framboise. Propre et lumineux.
Nez :
Les arômes de fruits rouges prédominent au nez.
Bouche :
En bouche, il est équilibré et vibrant. Rafraîchissant.
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