Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
El vodka Żubrówka se elabora mediante un minucioso proceso que dura 60 días y está destilado a partir de puré de centeno fermentado y de la hierba que pastan los bisontes europeos del milenario bosque polaco de Bialowieza, una reserva natural que se encuentra en uno de los bosques vírgenes de Europa. Las hierbas se recolectan, secan y cuecen antes de macerarlas durante varios días en tanques con agua y alcohol, para obtener el extracto, que se almacena durante un mes en grandes barricas, tras lo que las impurezas y los sedimentos van a parar al fondo de la barrica, se filtra y queda listo para elaborar este vodka, conocido como el vodka polaco de la hierba del bisonte, o simplemente el vodka polaco del bisonte. La hierba del bisonte es muy apreciada desde hace siglos no solo por los bisontes, sino también por los polácos debido a su sabor y a sus supuestas propiedades afrodisiacas.
CATA
Vista:
Color pajizo muy pálido.
Nariz:
Complejo y enigmático, con aromas herbáceos (tomillo y lavanda), notas de vainilla y flores primaverales.
Boca:
Notas frescas herbáceas, lavanda, té de jazmín y sabores cítricos con un toque de tabaco, chocolate y café con leche. Final muy suave y aromático./p>
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