España
D.O. Rioja
Vivanco Crianza 2018 75cl.
8.73€ VAT incl.
In stock
El Crianza de Vivanco es un vino fresco y frutal elaborado con Tempranillo, Maturana y Graciano. Su etiqueta, en la que se puede apreciar el cuadro Le Troubadour de Joan Miró es toda una declaración de intenciones, ya que la frescura del trazo y el colorido utilizado por el artista está asociado a la versatilidad, modernidad y frescura de este vino que nos acompañará perfectamente en un tapeo o en una comida en la que predominen arroces, pastas o todo tipo de carnes.
Premios y puntuaciones:
- 90 puntos – Peñín
- 90 puntos – Decanter
Categoría: Red Wine
FICHA TÉCNICA
Tipo: Crianza
Volumen: 75cl
Grado: 13,5%
ELABORACIÓN
Uvas: 95% Tempranillo, 2% Maturana tinta, 3% Graciano
La vendimia se realiza de forma manual. Comenzó a principios de octubre en el caso de la Tempranillo y a mediados en el caso de la Graciano y la Maturana Tinta. Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 36 horas antes de su procesamiento en mesa de selección. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 28 ºC, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. Fermentación maloláctica en pequeños tinos de roble francés. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%), con trasiegos periódicos. El vino descansa en el botellero un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.
CATA
Vista:
Color rojo brillante con ligeros ribetes purpuras.
Nariz:
Aromas frescos e intensos a frutos rojos, con notas especiadas y de regaliz, acompañadas de elegantes ecos tostados y ahumados.
Boca:
Fresca y golosa, con un paso elegante, persistente y muy equilibrado.
Temperatura recomendada: 16ºC.
Reviews
There are no reviews yet.