Sandeman Fine White 75cl.

Uvas: Códega, Gouveio, Malvasia Fina y Viosinho.

Sandeman Fine White se produce mediante el método tradicional del vino de Oporto. La uva recolectada a mano se somete a despalillado y estrujado antes de la fermentación, a temperatura controlada, con maceración de hollejos para extraer los mejores componentes. La adición de alcohol de vino en el momento ideal establece el equilibrio entre el cuerpo y el bouquet del vino. Después de la vendimia, los vinos permanecen en el Duero hasta la primavera siguiente, cuando son llevados a V.N.Gaia y entran en las bodegas centenarias de Sandeman para su crianza en barricas de madera de roble. A lo largo de los años, los vinos son cuidadosamente catados y analizados por el equipo de enología, que hace todas las correcciones necesarias y prepara la mezcla final. Los vinos seleccionados suelen tener entre 2 y 5 años de edad, lo que permite obtener un vino fresco y joven con una edad media de 3 años. La mezcla final se filtra y se estabiliza en frío antes del embotellado.

Vista:
Color pajizo pálido.

Nariz:
Aroma de frutas tropicales con ligeras notas de vainilla.

Boca:
Sabor fresco con características crujientes combinadas con un toque de dulzura natural.

Temperatura recomendada: 6-10º C.