Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Teeling Dark Porter pertenece a la serie Small Batch Collaborations de Teeling. La destilería Teeling y la cervecería Dot Brew se unen para crear este whisky. Para su elaboración, primero se realiza una selección de antiguas barricas que se usaron anteriormente para envejecer el whisky Teeling Small Batch y se llenó con una gloriosa cerveza oscura. Finalmente, los barriles se vaciaron de nuevo y regresaron a Teeling para volver a llenarlos con Small Batch para que el whisky pudiera terminar entre las notas ricas, oscuras y de chocolate de malta del porter.
Ubicada en el corazón de la histórica Liberties, una ciudad llena de historia del whisky, Teeling Whiskey Distillery abrió sus puertas en 2015 como la primera destilería nueva en Dublín en más de 125 años. Desde su apertura, la destilería Teeling ha ganado más de 20 premios, entre ellos, “Mejor visita en Irlanda” en los premios CIE 2019 y “Destilería sostenible del año” en los premios Íconos del whisky 2022.
CATA
Vista:
Color dorado.
Nariz:
Aroma a chocolate negro, cacao, azúcar mascabado y lúpulo.
Boca:
Caramelo tostado y café molido se mezclan con especias dulces y bayas florales. En el final las notas de lúpulo y hierbas se desarrollan en profundidad con el crujido de las especias amaderadas y la cáscara de naranja arremolinada. Persistencia abundante de malta, caramelo dulce y cacao.
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