Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
El ron Naga se produce en la parte norte de la isla de Java. Para su elaboración se emplean ingredientes locales como la caña de azúcar nativa, de la cual se utilizan las melazas y las levaduras, mediante un antiguo proceso de destilación asiática. La fermentación lenta se ve reforzada por la adición de levadura de arroz rojo javanés malteado. Este ron es una mezcla de destilados: 52% en “Old Stills Indonesian Pot” a 65 grados y 48% en columnas de 92 grados. Finalmente, se envejece en barricas de Jatti (teca), una madera exótica local y luego en barricas de bourbon.
Toma su nombre de una criatura mítica de Asia, la serpiente guardiana de los tesoros de la tierra y símbolo de prosperidad, fertilidad y protectora de la naturaleza.
CATA
Vista:
Color de miel con reflejos rojizos.
Nariz:
Aromas especiados con notas de nuez moscada, clavo y cacao.
Boca:
Suave y dulce, avainillado, con una personalidad marcada por las notas de diferentes especias gracias al origen de la madera de sus barricas.
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