Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Procedente del terruño y de los viñedos de Burdeos que dan a luz a algunos de los grandes vinos más famosos del mundo, Pyla des Vignes se destila exclusivamente de las uvas de Gironda. Esta destilación llevada a cabo todavía eleva la concentración de alcohol al 96 % y genera un equilibrio aromático específico de la materia prima de este vodka, por lo tanto, desprovisto de agresividad. El proceso de filtración de arena oceánica que conoce entonces indica su filiación con la duna Pyla.
El vodka Pyla Des Vignies se elabora a partir de trigo puro francés cuyo mosto fermentado se destila en 5 etapas para garantizar la máxima pureza. El vodka se filtra a través de arena oceánica, que se toma de la costa atlántica, al pie de la duna de Pyla. Finalmente, el nivel de alcohol se baja en etapas sucesivas con agua de manantial proveniente de un agua subterránea profunda del Macizo Central, que data de la era del Eoceno (55 millones de años), extraída de los alrededores de Burdeos, que es excepcionalmente neutral y con un contenido mineral muy bajo. Este método confiere al vodka una gran pureza y una extraordinaria flexibilidad.
Diseñado por la familia Bernard. Destilería que data de 1928, el saber hacer y la pasión de la familia nunca se han extinguido durante 4 generaciones. Más de medio siglo después, sus Master Blenders elaboran Vodka Pyla con el mismo nivel de estándares, la misma experiencia, la misma pasión y siempre en busca de la excelencia.
CATA
Vista:
Transparente.
Nariz:
Limpia, pura, redonda y dulce.
Boca:
En boca tiene un acabado largo y gourmet.
La filtración en la arena del océano de Pyla des Vignes permite obtener un vodka largo en boca de gran pureza cuya característica textura sedosa cubre el paladar. Probado solo, revela su calidad excepcional. En los cócteles o la gastronomía, revela sabores en su expresión más fiel.
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