España
D.O. Ribera del Duero
Matarromera Gran Reserva 2015 75cl.
81.42€ VAT incl.
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Matarromera Gran Reserva 2014 representa el poder de capturar el tiempo, un Ribera del Duero con personalidad singular desde que nacen, que mantienen y forjan con el paso de los años. Este vino tinto no sale al mercado hasta transcurridos 6 o 7 años desde su vendimia. Solamente por esto, la experiencia ya es distinta. Pero, pese al paso del tiempo es un vino que se ha modernizado, gracias a la elegancia que aporta su crianza en barricas predominantemente francesas de altísima calidad y la redondez que le da la botella.
Premios y reconocimientos:
- 95 Puntos – Guía Vivir El Vino
- 94 Puntos – Wine Spectator
- 94 Puntos – Wine & Spirits
- 94 Puntos – Wine Enthusiast
- 93 Puntos – Stephen Tanzer
- 93 Puntos – Guía Peñín
- 91 Puntos – Tim Atkin
Categoría: Red Wine
FICHA TÉCNICA
FICHA TÉCNICATipo: Gran Reserva
Volumen: 75cl
Grado: 14,5%
ELABORACIÓN
ELABORACIÓNUvas: 100% Tempranillo.
La elaboración del vino tinto Matarromera Gran Reserva 2014 comienza en los viñedos de la Finca de Las Celadillas y San Román, una vez cosechada la uva de manera manual se realiza una triple selección: Primero en cada parcela, después de cada racimo y, por último, grano a grano. La uva es trasladada a la bodega donde de manera tradicional se elabora el vino. Su fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas de sus propias parcelas durante 10-14 días, para luego pasar a su crianza en barricas de roble francés y americano durante 24 meses y posteriormente descansa durante 36 meses en botella.
El final de la maduración de la cosecha de 2014 fue muy lenta pero de gran equilibrio, debido a un invierno lluvioso y suave, una primavera calurosa y un verano seco y suave. La vendimia de la parcela se realizó durante la segunda semana de octubre.
CATA
CATAVista:
Vivo ribete color guinda.
Nariz:
Multitud de sensaciones frutales en perfecta armonía con toques a suave caramelo, cera de abeja…
Boca:
Complejo en sabores entre los que destacan las rojas zarzamoras frescas y el fino chocolate negro.
Temperatura recomendada: 16-18ºC.
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