Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Bardinet Maraschino se elabora a partir de una variedad de cereza denominada “marasca”, que se cultiva principalmente en Europa oriental y el norte de Italia. Estos frutos se someten a un proceso de maceración y fermentación, en el cual se le añaden otros ingredientes como hojas trituradas del árbol donde se extraen las marascas, azúcar, miel y almendras. Una vez obtenido el destilado, se deja madurar en cubas de madera de fresno.
CATA
Vista:
Incoloro y cristalino.
Nariz:
Exuberantes aromas de frutos rojos donde sobresalen las cerezas, sobre un fondo de frutos secos.
Boca:
Su entrada es dulce con una textura un poco untuosa. En el paladar se liberan todas las notas frutales dejando una sensación envolvente. Final ligeramente picante.
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