Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
El licor Italicus Rosolio di Bergamotto se elabora únicamente con bergamoto procedente de un área protegida por la Unesco en Calabria, una delgada franja de costa que va desde la costa tirrenia hasta las orillas del Mar Jónico. El bergamoto se considera lo mejor de la familia de los cítricos, tiene un tamaño similar a una naranja, pero con una cáscara verde-amarilla rica en aceites esenciales. Antes de la aparición del vermouth y el Amaro en Italia, Rosolio era la bebida principal que disfrutaba el Rey de Saboya y, a menudo, se servía como aperitivo en la Corte.
Giuseppe Gallo quiso rememorar al crear este licor sus recuerdos de la infancia, los increíbles sabores que experimentó por primera vez en la costa de Amalfi y combinarlo con su pasión por el arte, la poesía y la historia italianos en un producto que mostrara lo mejor de Italia en forma líquida.
CATA
Vista:
Amarillo pajizo dorado.
Nariz:
Ligeramente cítrico, notas de rosa y lavanda.
Boca:
Sabor complejo y duradero, fresco, con notas cítricas, sabores amargos y florales, un final largo y complejo con notas picantes equilibradas con la dulzura de la miel.
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