Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Construida en 1967 como una pequeña destilería compacta, GlenAllachie fue la cuarta destilería diseñada por William Delme-Evans. El proceso completo de elaboración del whisky se alimentó por gravedad y, combinado con condensadores horizontales inusuales, un triunfo de la ingeniería y el diseño. 50 años después se cosechan los beneficios con el whisky The GlenAllachie 25 Años, procedente de una combinación de barricas de Pedro Ximénez y Oloroso especialmente seleccionadas por el Maestro Destilador Billy Walker.
Una de las pocas destilerías administradas y de propiedad independiente de Escocia, The GlenAllachie está dirigida por el veterano de la industria, Billy Walker, que cuenta con una antigüedad de casi 50 años en el whisky. Ubicada a los pies de Ben Rinnes, la destilería se encuentra en el corazón de Speyside, con un enfoque en la calidad sobre la cantidad. Su apasionado equipo, que abarca 16 almacenes en el sitio con más de 50.000 barriles, tiene un control completo del proceso de maduración de un extremo a otro.
CATA
Vista:
Color cobre.
Nariz:
Especias dulces, mermeladas y pasas sultanas equilibradas en total armonía.
Boca:
Azotes de pasas, piñas y chocolate negro, seguidas de capas de pastel navideño, mermelada y especias dulces.
Reviews
There are no reviews yet.