Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Uvas: Chardonnay y Pinot Noir.
Duval-Leroy Rosé Prestige Premier Cru se elabora de forma tradicional con la técnica del sangrado y su posterior mezcla con uvas procedentes de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims. El mosto se transfiere mediante camiones cisterna a la bodega para comenzar el proceso de vinificación. El prensado se realiza en prensas neumáticas y la primera fermentación a una temperatura constante de entre 16 a 20°C en tanques de acero inoxidable. En su ensamblaje se encuentran uvas de alrededor de 15 Crus y una generosa cantidad de vinos de reserva.
La Maison Duval-Leroy fue creada por la asociación de Armand Leroy y Jules Duval. Hoy la casa cultiva 200 hectáreas plantadas principalmente con uva Chardonnay en parcelas clasificadas como Grand Cru o Premier Cru en la cima de la escala Crus creada en 1911. Esta Maison con sede en Vertus en Champagne está dirigida actualmente por la sexta generación.
CATA
Vista:
Color salmón con toques ámbar.
Nariz:
Su bouquet desprende una gran cantidad de aromas: cerezas silvestres, higos e incluso un toque de jengibre y geranios.
Boca:
Madurez sólida y vinosidad equilibrada.
Temperatura recomendada: 8-10ºC.
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