Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
The Dalmore 12 Años madura durante un periodo inicial de nueve años en barricas de roble blanco americano las cuales anteriormente habían contenido bourbon. Pasado ese periodo de años, el líquido es dividido. El 50% continúa su maduración en las mismas barricas y la otra mitad es transferido a barricas que anteriormente han contenido Jerez Matusalem Oloroso, de 30 años. Su proceso de maduración continúa de esta forma durante tres años más, antes de volver a mezclarse y ser embotellado. El estilo de la casa The Dalmore se deriva de una relación cercana y de confianza que se forjó con la casa de Jerez González Byass hace más de 100 años. Las raras barricas, que anteriormente han tenido Jerez Matusalem Oloroso de 30 años, son exclusivas de The Dalmore y enriquecen el característico carácter de chocolate y naranja de sus whiskys con sabores ricos y a nueces.
CATA
Vista:
Color caoba dorado.
Nariz:
Aromas a cítricos, mezclados con chocolate y toques de especias aromáticas.
Boca:
Rico y elegante, con notas cítricas concentradas de naranjas de Sevilla, mezcladas con frutos secos y toques de vainilla. En retrogusto presenta toques de chocolate negro y café tostado.
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