España
D.O. Rioja
Contino Gran Reserva 2015 75cl.
38.60€ VAT incl.
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Contino Gran Reserva 2015 es el Rioja con más pretensiones de elegancia de la bodega. Busca la esencia de la marca clásica de Rioja, aunque trabajando siempre en renovar su estilo. Es ideal para acompañar pavo estofado, ciervo, cordero, asados, carnes rojas, aves de corral, guisos y postres de chocolate.
Contino nace en 1973 como el Primer “chateau” de Rioja. Sus vinos se obtienen únicamente del viñedo plantado en sus 62 hectáreas. El viñedo del Contino se encuentra en un entorno privilegiado, integrado alrededor de una antigua casa solariega, en un meandro del Ebro en Laserna, pedanía del municipio de Laguardia, Rioja Alavesa.
Premios y reconocimientos:
- 94 Puntos – Guía Peñín
- 94 Puntos – James Suckling
- 93 Puntos – Robert Parker
Categoría: Red Wine
FICHA TÉCNICA
Tipo: Gran Reserva
Volumen: 75cl
Grado: 14%
ELABORACIÓN
Uvas: 70% Tempranillo, 15% Graciano, 10% Mazuelo y 5% Garnacha.
La uva para la elaboración del vino Contino Gran Reserva 2015 se selecciona de los mejores suelos de la Finca San Rafael destinada a la elaboración del Contino Reserva, se trata de ir un paso más allá en acidez, concentración y madurez. La variedad Tempranillo proviene de un suelo pedregoso cercano al río Ebro, lo que permite unas maduraciones más lentas debido a la humedad propia. La vendimia se realizó de forma manual, seleccionando las uvas en campo y en bodega, con mesa de selección. Tras el despalillado fermentó en depósitos de hormigón a 26-28ºC. Cuando finalizó, se realizó una maceración post fermentativa durante 15-20 días. La fermentación maloláctica tuvo lugar en estos mismos depósitos. Posteriormente se realizó el trasiego a barricas ya usadas de roble americano 30% y francés 70% donde el vino permaneció 36 meses. Esta crianza se completó con un mínimo de 2 años de reposo en botella.
CATA
Vista:
Color rojo cereza con reflejos color teja.
Nariz:
Profundo, con matices de frutos negros y flores silvestres que se hacen eco de fruta madura en perfecto estado de maduración.
Boca:
Carnoso y elegante, sus taninos son suaves y bien estructurados, con una acidez perfecta y un final persistente.
Temperatura recomendada: 16ºC.
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