Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Uvas: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.
El componente principal de Bollinger Brut Rosé es el Spécial Cuvée al que se añade entre el 5% y el 6% de vino tinto de los viñedos de Verzenay y Aÿ. Se elabora a partir de uvas procedentes en más de un 85% de Grands y Premiers Crus del viñedo Bollinger. Este champagne tiene un tiempo de maduración en bodega más de 2 veces superior a lo estipulado en las reglas de la denominación de origen Champagne.
CATA
Vista:
Color rosado brillante con sutiles reflejos dorados.
Nariz:
Aromas a frutos rojos como la grosella, la cereza y la fresa silvestre. Con un toque especiado que remite al estilo del Special Cuvée.
Boca:
Una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad, con un final tánico debido al acompañamiento del vino tinto. Burbujas tan finas como el terciopelo y sabores de frutos del bosque.
Temperatura recomendada: 8-10ºC.
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