Description
FICHA TÉCNICA
ELABORACIÓN
Uvas: 33% Chardonnay, 27% Meunier, 40% Pinot Noir
El 73% de los viñedos de los que procede son Grand y Premier Crus y están ubicados en la Montagne de Reims, Côte des Blancs y el valle del Marne. De elaboración tradicional. Vinificación en cubas con fermentación maloláctica parcial. Dosificación de 2 gramos de azúcar por litro (Extra Brut).
CATA
Vista:
De color amarillo oro, con suaves reflejos dorados y una fina efervescencia dinámica
Nariz:
Se distingue una intensidad frutal con aromas cítricos de limón y frutos secos que evolucionan a notas de pastelería. Puro, refrescante y refinado.
Boca:
En boca destacan las sensaciones a crema de castañas, arándanos frescos y sablé bretón que se amplifican con una textura delicada. Final persistente con una estructura marcada por el elevado potencial de una añada codiciada.
Temperatura recomendada: Servir a 11-12ºC.
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