Wint & Lila Gin 70cl.
| Art.-Nr. | G210784 |
| Format | 70cl |
| Alkohol | 40.0% |
| Hersteller | Casalbor |
| Land | Spanien |
| Typ | London Dry |
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Beschreibung
HERSTELLUNG
Wint & Lila ist ein London Dry Gin, der in Spanien durch ein komplexes Verfahren mit 5 Destillationen hergestellt wird, bei dem 10 Botanicals eingesetzt und kombiniert werden: Wacholderbeeren, Koriander, Angelika, Angelikawurzel, Zimt, Schale von Orange, Zitrone und Limette, Minze und Orangenblüte. Sein Name bezieht sich auf eines der wichtigsten Unternehmen, das sich im Jahr 1646 in Cadiz dem Seehandel widmete.
Die Destillation erfolgt ohne direkte Hitze auf Brennblasen unter Verwendung des „Wasserbad“-Systems; auf diese Weise wird ein schonenderer und langsamerer Prozess erreicht, bei dem die Essenzen der verschiedenen Botanicals extrahiert werden, ohne verändert zu werden. Nach der Destillation lässt man die verschiedenen Essenzen mehrere Wochen ruhen, bevor sie miteinander verschnitten und mit gereinigtem Wasser ergänzt werden.
VERKOSTUNG
Aussehen: Transparent, klar und glänzend.
Nase: Leichte und komplexe Aromen, wobei die Verbindung von Wacholder mit der Frische von Minze und Orangenblüte hervorsticht.
Gaumen: Weicher und geschmeidiger Gaumen, erfrischend und mit einem subtil kräuterigen und zitrischen Nachgeschmack.
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