Valdubón Reserva 2016 75cl.
Valdubón Reserva 2016 ist eine Kreation des Weinguts Valdubón mit mittlerer Produktion. Liegt am Südhang der Ribera del Duero, genauer gesagt in der Stadt Milagros, in der Nähe von Aranda de Duero. Die Weinberge sind auf die Gebiete Pardilla, Castrillo, Fuentelceped, Aldehornos und Milagros verteilt. Ideal zu Eintöpfen oder seltenem Fleisch sowie zu Desserts mit dunkler Schokolade. Preise und Punkte:
- 93 Punkte – Dekanter
| Art.-Nr. | VTI210314 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 13.9% |
| Weingut | Valdubón |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Ribera del Duero |
| Weinart | Rot |
| Typ | Reserva |
| Rebsorten | Tempranillo |
| Jahrgang | 2016 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Tempranillo
Valdubón Reserva ist ein reinsortiger Tempranillo mit komplexem Aroma und reifen Tanninen. Die Fermentation erfolgt etwa 22 Tage lang bei 28 °C, mit mehreren sanften Umpumpen pro Tag. Nach dem Entkernen findet die malolaktische Gärung statt. Nach der Fertigstellung wird der Wein abgefüllt, bis er sauber und für die Reifung in Fässern bereit ist. Mindestens 22 Monate Reifung in französischen (50 %) und amerikanischen (50 %) Eichenfässern, mit Abstich alle 5 Monate. Anschließende Verfeinerung in der Flasche für mindestens 16 Monate
VERKOSTUNG
Ansicht:
Intensive rote Farbe.
Nase:
Es ist reich an reifen roten Früchten, gemischt mit Nüssen, Gewürzen und Lakritze.
Mund:
Kraftvoll, fröhlich durch seine gute Säure, voller reifer Tannine, mit elegantem Auftakt, hervorragender Entwicklung und intensivem Abgang. Betriebstemperatur: 16 °C
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