Herradura Reposado 70cl.

VORBEREITUNG

Herradura Reposado Tequila wird aus den blauen Agavenpflanzen von Tequilana Weber hergestellt, die Casa Herradura in den vulkanischen Tieflandregionen um Amatitán umgeben. Sobald sie reif ist, ernten die Jimadores die Agave und schneiden die Blätter so nah wie möglich am Herzen der Pflanze ab, um zu verhindern, dass sie bitter werden. Ananas werden bis zu 26 Stunden lang langsam gekocht, um Stärke perfekt in Zucker umzuwandeln. Bevor die Agave zweimal gemahlen wird, lässt man sie neun Stunden lang in den Öfen abkühlen. Der extrahierte Most ist äußerst süß und reichhaltig. Durch einen 100 % natürlichen Fermentationsprozess werden Hefe und Würze drei Tage lang im Tank vereint. Es wird zweimal destilliert, um Kopf und Schwanz zu entfernen und nur der beste Alkohol bleibt erhalten, um ein Produkt mit komplexem Geschmack zu liefern. Sogar traditionelle Destillierapparate tragen zum hervorragenden Geschmacksprofil des Endprodukts bei. Tequila Herradura reift 11 Monate in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das berühmte Hufeisen-Emblem wird sorgfältig von Hand auf jede Flasche aufgebracht und sorgfältig geprüft.

VERKOSTUNG

Ansicht:
Tiefe Bernsteinfarbe.

Nase:
Zuerst dominiert das tiefe Aroma gekochter Agave und dann zeichnet sich ein süßer Duft von Vanille und Zimt, Anis und würzigen Früchten mit der Untermalung von hellem Eichenholz ab.

Mund:
Der Auftakt dieses Tequilas ist offenherzig. Geschmack von Agave, Vanille und Butter. Der Abgang ist lang und angenehm und hinterlässt einen süßen Eindruck.