Taittinger Les Folies de la Marquetterie 75cl. - Fall
Taittinger Les Folies de la Marquetterie ist eine Darstellung der Dualität von Arbeit und Vergnügen, von Vernunft und Wahnsinn, der erste Champagner aus der Domäne Taittinge. Mit intensiven Aromen von Pfirsich und Aprikose. Es ist ein idealer Champagner für die Gastronomie.
Es passt ideal zu gebratenem Fleisch und Fisch mit Soße.
Präsentation:Flasche mit Etui.
58,08€
inkl. MwSt.
| Art.-Nr. | CH211557 |
| Format | 75cl |
| Alkohol | 12.5% |
| Weingut | Taittinger |
| Land | Frankreich |
| Herkunft | D.O. Champagne |
| Weinart | Weiß |
| Rebsorten | Pinot Noir, Chardonnay |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 55 % Pinot Noir und 45 % Chardonnay. Der Champagner Taittinger Les Folies de la Marquetterie wird aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir aus dem Weinberg Folies hergestellt. Um einen hohen Zuckergehalt und eine optimale Reife zu erreichen, wird eine „grüne“ Ernte durchgeführt. Am Ende der Ernte werden nur die Säfte der Ernte (erste Pressung) ausgewählt. Jede Parzelle wird in kleinen Mengen vinifiziert, wobei einige Parzellen in Eichenfässern reifen. Abschließend erfolgt eine langsame Reifung von 5 Jahren in der Flasche.VERKOSTUNG
Ansicht: Es hat eine gelbe Farbe mit Reflexen und die Bläschen sind fein und zart.
Nase:
Die Nase ist intensiv und sehr fruchtig, mit Aromen von Pfirsich und Aprikosenkompott, mit Noten von geröstetem Brioche und Vanille.Mund:
Der Auftakt im Mund ist breit und fruchtig und setzt dominante Aromen von gelbem Pfirsich frei. Ausgeprägter Abgang, dezent geprägt von holzigen Noten.Bewertungen
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