Sericis Old Strains Monastrell 2017 Magnum 1,5L
„Sericis“ bedeutet auf Lateinisch „seidig“. Der Name und die Geschmeidigkeit dieses Weins sind eine Hommage an den Seidenhandel von Requena und das Zunfthaus Casa de la Seda. Er wird aus Monastrell-Trauben hergestellt und reift mindestens 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Sericis Cepas Viejas Monstarell ist ein idealer Wein zu rotem Fleisch, Wild, Eintöpfen, würzigen Gerichten und kräftigem Käse.
| Art.-Nr. | VTI210149 |
| Format | 150cl |
| Alkohol | 14.0% |
| Weingut | Murviedro |
| Land | Spanien |
| Herkunft | D.O. Alicante |
| Weinart | Rot |
| Typ | Crianza |
| Rebsorten | Monastrell |
| Jahrgang | 2017 |
Ausverkauft
Beschreibung
VORBEREITUNG
Trauben: 100 % Monastrell. Für die Herstellung von Sericis Monastrell Magnum werden die Trauben von Hand gepflückt. Entrappt und sanft gepresst. Mazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur für 3-4 Tage, ausgewählte Hefen werden für eine kontrollierte Gärung bei maximal 26 °C hinzugefügt. Nach 21 Tagen Mazeration wird der Wein entnommen. Mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Wein geeignet für Vegetarier und Veganer.
VERKOSTUNG
Ansicht:
Auf den ersten Blick hat es eine intensive rote Farbe mit violetten Tönen.
Nase:
Elegante und kraftvolle Aromen von reifen Früchten und geröstetem Eichenholz.
Mund:
Vollmundig, komplex, reife Tannine und Röstaromen im Abgang. Empfohlene Temperatur: 16-18 °C.
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