Botran Reserve 15 Jahre 70cl.

VORBEREITUNG

Botran Reserva 15 Years ist eine Mischung aus 5 bis 15 Jahren gereiften Rumsorten, die aus konzentriertem Zuckerrohrsaft und langsamer Fermentation gewonnen werden. Die Reifung erfolgt im Soleras-System in den Bergen Guatemalas, wo Höhenlage und niedrige Temperaturen die Verdunstung begrenzen, sodass der Rum sein ganz individuelles Geschmacksprofil annehmen kann. Die Reifung erfolgt in Fässern aus amerikanischer Weißeiche mittlerer Röstung, die zuvor zur Reifung von Whisky und in Fässern verwendet wurden, in denen zuvor Sherry- und Portweine gereift waren, um einen trockenen Rum mit echter Dynamik, komplex, elegant, voll und tief zu erhalten, der den natürlichen Charakter des Destillats aus den vulkanischen Gebieten Guatemalas mit dem Reichtum der Nuancen geduldiger Reifung verbindet.

VERKOSTUNG

Ansicht: Polierte Mahagonifarbe mit Lichtblitzen, dicht, mit tiefen Tränen.

Nase: Komplex und ausdrucksstark mit Noten von geröstetem Holz, Vanille, reifen Früchten, Orangenschale, Nüssen, würzigen Aromen und Karamell.

Mund: Verführerisch, trocken und explosiv, mit Noten von reifen Früchten, Orange und Gewürzen, ausgewogen mit einem Hauch von Holz. Mit einem langen, kräftigen und reifen Abgang, der mit Noten von Holz und Gewürzen im Mund bleibt.