Botran Añejo 12 Jahre 70cl.

VORBEREITUNG

Der Botran Añejo 12 Years Rum ist eine Mischung aus 5 bis 12 Jahren gereiften Rumsorten, die aus konzentriertem Zuckerrohrsaft und langsamer Fermentation gewonnen werden. Die Reifung erfolgt nach dem Soleras-System in den Bergen Guatemalas, in Fässern aus amerikanischer Weißeiche mit mittlerer Röstung, die zuvor zur Reifung von Whisky verwendet wurden, und in Fässern, in denen zuvor Sherryweine reiften.
Guatemaltekische Rumsorten zeichnen sich durch ihren einzigartigen Alterungsprozess in großen Höhen aus. Diese Höhenlage und die niedrigen Temperaturen schränken die Verdunstung ein, sodass der Rum sein ganz individuelles Geschmacksprofil annehmen kann. Rum in großer Höhe herzustellen ist eine einzigartige Kunst, die im Laufe der Jahre sorgfältig bewahrt und bereichert wurde.

VERKOSTUNG

Ansicht:
Helle Mahagonifarbe mit goldenen Reflexen.

Nase:
Fesselnd. Reichhaltige Noten von Vanille, Trockenfrüchten, tropischen Früchten und geröstetem Holz.

Mund:
Im Mund weich, angenehm und zart mit Noten von Holz und Früchten. Ausgewogen und harmonisch, mit einer langen und anhaltenden Reise.