Prosecco Brut Accademia Orange 75cl.

VORBEREITUNG

Trauben:100 % Glera Prosecco DOC Brut wird nach der Martinotti- oder Charmat-Methode hergestellt, die für Lebendigkeit, Eleganz und Vielseitigkeit sorgt. Eine sehr neutrale Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Venetien in Italien angebaut wird und in Schaumweinen (Frizzante oder Spumante) aus den verschiedenen Prosecco DOCG- und DOC-Gebieten verwendet wird. Die Weinbereitung erfolgt nach einem traditionellen Verfahren. Zunächst werden die Trauben schonend gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks. Diese Methode bewahrt die frischen Aromen und sorgt für ein feines und fruchtiges Endprodukt. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in Drucktanks, wodurch ein perfektes Mousse entsteht. Prosecco reift mehrere Monate, um ein ausgewogenes und komplexes Geschmacksprofil zu erreichen.

VERKOSTUNG

Ansicht: Präsentiert in einem lebendigen und leuchtenden Orange.   Nase: Es entfalten sich intensive Aromen von saftigen Aprikosen, reifen Pfirsichen und floralen Noten von Akazienblüten. Hinzu kommen leichte Anklänge von Zitrusfrüchten, die mit einem Hauch frischem Brot harmonieren   Mund: Lebhaftes Spritzen, das für ein aufregendes Gefühl am Gaumen sorgt. Die feine Blase umhüllt die Geschmacksknospen mit einem ausgewogenen Spiel aus Fruchtigkeit und zarter Mineralität. Der Abgang ist erfrischend und langanhaltend, ein wahres Fest für die Sinne.