Plymouth 70cl.

 HERSTELLUNG

Die Herstellung von Plymouth Gin erfolgt nach dem Originalrezept aus dem Jahr 1793. Er wird in einer Kupferbrennblase aus reinem Getreidealkohol destilliert, und die Produktion erfolgt in kleinen Chargen, um höchste Qualität sicherzustellen. Es handelt sich um einen Gin mit erdigen Noten, bei dem die Frische des Wacholders und ein leichter zitroniger Touch mit süßlichen Noten wahrnehmbar sind. Insgesamt kommen sieben Botanicals zum Einsatz, darunter Kardamom, Florentiner Wurzel, Koriandersamen und Wasser aus dem Nationalpark Dartmoor in Kupferbrennblasen. Er ist äußerst weich, frisch und aromatisch. Die Plymouth-Gin-Destillerie, bekannt als Black Friars Distillery, ist die älteste noch in Betrieb befindliche Destillerie Englands und die einzige, die noch in der Stadt Plymouth präsent ist, errichtet am Standort eines dominikanischen Klosters aus dem Jahr 1431. Das Gebäude wurde zu einem Gefängnis und später, im Jahr 1793, zu einer Destillerie, aber bereits 1690 wurden dort Destillate hergestellt.

 VERKOSTUNG

Aussehen: Farblos.

Nase: Er zeichnet sich durch sein reiches und frisches Wacholderaroma aus, gefolgt von leichteren Noten von Koriander und Kardamom.

Gaumen: Würziger Kardamomgeschmack. Eine leichte Süße wird mit Wacholdernoten und der Frische von Zitrusfrüchten ausbalanciert. Seine Weichheit und seidige Textur überraschen, mit einem mittleren und weichen Abgang voller Cremigkeit. Er hat einen langen und frischen Abgang.