Old Pulteney 12 Jahre 70cl. - Fall

VORBEREITUNG

Der Old Pulteney 12 Year Old Whiskey wird auf traditionelle Weise mit Malz von den Hauptlieferanten im Vereinigten Königreich hergestellt, das nach dem Mahlen und Zerkleinern in den sieben Wäschereien aus rostfreiem Stahl fermentiert wird, über die die Brennerei verfügt, um es später in Destillierapparaten von ungewöhnlicher Form mit besonders großen Siedekugeln zu destillieren, die einen duftenderen Whisky-Charakter erzeugen. Sein Reifungsprozess findet 12 Jahre lang in handverlesenen, luftgetrockneten Ex-Bourbon-Eichenfässern statt und sorgt für einen starken Einfluss der erworbenen Süße, der dazu beiträgt, den charakteristischen Küstensalzgehalt des Whiskys auszugleichen. Old Pulteney 12 Years erschien Mitte 2018 und ist der endgültige Ausdruck der Old Pulteney-Familie. In der langen und ereignisreichen Geschichte der Pulteney Distillery ist die Qualität ihres Whiskys und das Verfahren, mit dem er hergestellt wird, immer noch eine Quelle des Stolzes. Die traditionelle Handwerkskunst, die bei der Eröffnung der Brennerei im Jahr 1826 zur Schau gestellt wurde, ist es, die den Old Pulteney Single Malt Scotch Whisky fast zwei Jahrhunderte später noch immer auszeichnet.

VERKOSTUNG

Ansicht: Intensive Bernsteinfarbe mit kupferfarbenem Glanz.

Nase: Mittlere bis hohe Intensität mit einem salzigen Hauch von Meeresluft.

Mund: Trocken, mittelkräftig und geschmeidig. Leicht salzig mit leichten Noten von Gewürzen, Honig und Sahne. Es hat einen süßen und lang anhaltenden Abgang.